Rendang Ayam

Bahan-Bahan

1 ekor ayam

1 packet rempah kurma

1 kotak santan

2 keping asam keping
2-3 sudu kerisik
Garam, gula dan perasa secukup rasa

Bahan Dikisar

2 biji bawang besar

2 ulas bawang puteh

15 tangkai cili kering
4 batang serai
2 cm halia

Bahan Dimayang
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit

Cara Menyediakan
1. Panaskan minyak dan tumis bahan dikisar sehingga naik bau.
2. Masukkan rempah murma dan tumis lagi sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam, santan, asam keping, kerisik dan bahan dimayang serta garam, gula dan perasa secukup rasa dan masak sehingga pekat.