3 biji terong saiz sederhana
1 labu bawang besar
1 biji cili merah/padi
1 ekor ikan kembong
1 kotak kecil santan
Garam, gula dan perasa secukup rasa 1 ekor ikan kembong
1 kotak kecil santan
Cara Menyediakan
1. Bersihkan ikan, rebus kemudian asingkan isinya.
2. Terong dipotong mengikut suka masing masing.
3. Bawang besar di hiris.
4. Cili merah/padi dipotong dua dan dibelah empat.
5. Masukkan semua bahan-bahan tadi kedalam periuk bersama santan dan secawan air.
6. Masakkan sehingga terong emput.
7. Masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa.
Sesuai dihidang bersama sambal belacan serta ikan bakar.
