3 biji terong saiz sederhana
1 labu bawang besar
1 biji cili merah/padi
1 ekor ikan kembong
1 kotak kecil santan
Garam, gula dan perasa secukup rasa 1 ekor ikan kembong
1 kotak kecil santan
Cara Menyediakan
1. Bersihkan ikan, rebus kemudian asingkan isinya.
2. Terong dipotong mengikut suka masing masing.
3. Bawang besar di hiris.
4. Cili merah/padi dipotong dua dan dibelah empat.
5. Masukkan semua bahan-bahan tadi kedalam periuk bersama santan dan secawan air.
6. Masakkan sehingga terong emput.
7. Masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa.
Sesuai dihidang bersama sambal belacan serta ikan bakar.
No comments:
Post a Comment